あんこおもい

しとしとと雨が降り、蒸し暑い季節になってきました。「夏場にあんこはちょっと…」なんて思っていませんか？そんなもったいない！この時期だからこそ最高に美味しい、あんこのお菓子はいっぱいあるのです！6月19日配布の『リビング高松』の取材で、これか...

3月から始まった「あん小話」も、今回で4回目を迎えました。行く先々で「読んでるよ」とお声がけいただくことも増え、うれしい限りです。今回は、はんなりと優雅なひとときを味わえる「上生菓子」の世界へ。季節が足早に過ぎ去るように、お菓子との出会いも...

3月から始まったリビングたかまつの新コーナー「あん小話」。4月17日配布の第3回では、和菓子はもちろん、昔懐かしいケーキが並ぶ「かねすえ福扇堂（ふくせんどう）」さんに行ってきました。コンビニでも定番の「豆大福」ですが、それだけじゃ満足できな...

リビングたかまつの新コーナー「あん小話」、もうチェックしていただけましたか？今回は3月27日配布の第2回でご紹介した「祝い餅つくし」さんのこぼれ話をお届けします。ここのお餅は、九州のブランド米「ヒヨクモチ」を使った本格派。密度が高くて弾力が...

リビングたかまつで始まった新コーナー「あん小話」のこぼれ話です。3月13日に配布された第1回には、高松市香西北町の「菓匠 芝山」さんに行ってきました。四季の移ろいを映した上生菓子や、その日の朝に作られたばかりの瑞々しい朝生菓子。職人の技が光...